Суп-крем из белых грибов с чесночными гренками
При копировании и размещении на другом сайте указывайте активную ссылку: http://www.detiam.com/домоводство/

300гр. белых грибов
1 средняя головка репчатого лука
1 средняя морковь
1/2 (125мл) стакана 10% сливок
соль
черный молотый перец
свежая зелень
Для гренок:
1 кусочка белого хлеба
1 большой зубчик чкснока
Приготовление:
Процеживаем через сито.
Овощис грибами пюрируем с помощью блендера, добавляем сливки, при необходимости процеженный бульон.
Добавляем соль, перец по вкусу.
Оставшийся бульон сохраните, крем-супы густеют и при разогревании очень удобно разводить такие супы бульоном!
Доводим до кипения, снимаем с огня, даём супу настояться 15-20 минут.
Подавать суп горячим, с зеленью чесночными гренками.
Гренки:
Разогреть духовку до 180гр.
Положить кусочки хлеба на противень.Подсушить в духовке до слегка золотистого цвета.
Теплые гренки натереть зубчиком чеснока с двух сторон.
Порезать на небольшие квадратики.
При копировании и размещении на другом сайте указывайте активную ссылку: http://www.detiam.com/домоводство/
Write a comment