Детский сайт
ПЧЁЛКА
Пирог с творогом и изюмом
При копировании и размещении на другом сайте указывайте активную ссылку: http://www.detiam.com/домоводство/
Ингредиенты:
Для теста:
- 200 гр. размягченного масла (заранее достаньте масло из холодильника);
- 350 гр. просеянной муки;
- 80 гр. сахарного песка;
- 3 яичных желтка;
- щепотка соли
Для начинки:
- 500 гр. творога;
- 3 яичных белка;
- 200 гр. сахарного песка;
- 100 гр. изюма (залить кипятком);
- 1 столовая ложка сметаны;
- щепотка ванилина или ванильный сахар
Приготовление:
Масло комнатной температуры растереть с сахарным песком и яичными желтками, чтобы сахар полностью растворился. Добавить муку, соль и замесить тесто. 1/3 часть теста отделить и отложить в сторону, а остальное, по возможности, раскатать на посыпанном мукой столе и положить на выстланный бумагой для выпекания противень. Разровнять руками и сделать небольшие бортики.
Творог растереть с сахарным песком, добавить изюм и ванилин. Яичные белки хорошо взбить и перемешать с творожной массой. Всё выложить ровным слоем на тесто.
Оставшееся тесто тонко раскатать и фигурным ножом нарезать полоски шириной в 1 см. Выложить полоски на начинку в виде решётки. С помощью кисточки смазать решётку сметаной.
Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 40-50 минут.
Готовому пирогу дать немного остыть и порезать его на куски.
Приятного аппетита!
При копировании и размещении на другом сайте указывайте активную ссылку: http://www.detiam.com/домоводство/
Write a comment