Рубленые котлеты с рисом и перцем

Очень удобный рецепт котлет, в нём сразу есть и мясо, и гарнир.
Ингредиенты:
Куриного филе - 2 шт.
Рис - 12-14 ст.л.
Болгарский перец - по вкусу
Яйцо - 1 шт.
Укроп - по вкусу
Соль и специи - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Приготовление:
Рис промываем и отвариваем до готовности в подсоленной воде, оставляем остывать.
Куриное филе нарезаем на мелкие кусочки. Чем мельче, тем лучше.
Болгарский перец измельчаем и смешиваем с остывшим рисом. Потом туда же добавляем кусочки филе, укроп и вбиваем яйцо. Солим, добавляем чёрный молотый перец и перемешиваем до однородности.
На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем фарш ложками, ровняем и жарим на среднем огне около 8 минут с одной стороны. После, переворачиваем, накрываем крышкой и продолжаем жарить также около 8 минут.
Готовые котлеты складываем в ёмкость, доставая по мере необходимости, например, на ужин.
Приятного аппетита!
При копировании и размещении на другом сайте указывайте активную ссылку: http://www.detiam.com/домоводство/
Write a comment