Котлеты тушенные в молоке.

Ингредиенты: 

Фарш – 500 г 

Картофель – 2-3 шт. 

Лук – 1 шт. 

Яйцо – 1 шт. 

Молоко – 0,5 л. 

Вода – 0,5 стакана 

Соль, специи 

Сельдерей – пару веточек 

Мука для панировки. 

Растительное масло для жарки. 

Приготовление: 

 Фарш можно использовать любой. 

К луку с фаршем добавляем яйцо. Ещё тёртый картофель, соль и специи. Всё вымешиваем. 

 Формируем котлеты и панируем их в сухарях или муке. 

 Обжариваем на растительном масле с двух сторон на большом огне без крышки. 

 Когда котлеты будут готовы, заливаем их молочным соусом из смеси воды и молока. Соус нужно посолить по вкусу. Можно добавить немного чёрного перца для аромата. 

 К котлетам добавим ещё пару листиков сельдерея. Прикручиваем огонь и тушим котлеты 5 минут, затем увеличиваем огонь и ждём полного испарения жидкости. 

 Подаём котлеты с любимым гарниром. Получаем удовольствие от нежных и сочных котлеток. 

Приятного аппетита!