Картофельные котлеты с соусом
При копировании и размещении на другом сайте указывайте активную ссылку: http://www.detiam.com/домоводство/

Картофельные котлеты румяные, нежные, мягкие. Дети их просто обожают. А молочный соус очень дополняет вкус этих котлеток.
Ингредиенты:
Картофель - 4 шт,
Масло сливочное - 1 ч л,
Соль по вкусу,
Мука для панировки,
Масло для жарки.
Для соуса:
Молоко - 250 мл,
Яйца варёные - 2-3 шт.
Соль,
Перец чёрный молотый (по желанию),
Масло сливочное - 1 ч л,
Мука - 1 ст л,
Зелень.
Приготовление:
Картофель почистить, сварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить, в картошку добавить масло.
Размять в пюре.
Сформовать котлетки, обвалять в муке.
Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.
Для соуса растереть масло с мукой и постепенно разбавить молоком, помешивая. Посолить.
Поставить на огонь и варить до загустения (недолго). Затем огонь выключить и добавить рубленные яйца.
Покрошить в соус любую зелень и чёрный перец.
Перемешать. Соус готов.
Котлеты выложить на тарелку и подавать с молочным соусом.
Приятного аппетита!
При копировании и размещении на другом сайте указывайте активную ссылку: http://www.detiam.com/домоводство/
Write a comment