Блины с творогом

 Вкусные блинчики с творогом - это самое вкусное из сладкого десерта на ужин.

Ингредиенты:
Молоко - 1 литр.
3 штуки свежих яйца.
3 столовых ложки сахара.
0,5 чайных ложки соли.
Мука высшего сорта - сколько возьмёт тесто.
0,5 чайных ложки питьевой соды.
Лимонная кислота на кончике ножа.
Растительное масло без запаха - 2 столовых ложки.
Сливочное масло (по желанию)

Для начинки:
Творог - 200 граммов
Сметана – 150 граммов
Сахар – 2 столовые ложки

 

Приготовление:
 Вылить молоко в кастрюльку из нержавеющей стали, добавить туда яйца, соль, сахар и стакан муки. Взбить при помощи блендера, до момента, когда не останется комочков.
 Затем погасить соду: в столовую ложку высыпать отмеренное количество соды и лимонной кислоты, затем аккуратно влить по каплям воду, после растворения, добавить в тесто.

 Довести тесто, до консистенции сметаны, добавляя муку и взбивая блендером. В последний момент перед окончанием взбивания нужно добавить в тесто растительное масло, это делается для того, чтобы не смазывать сковороду маслом перед каждым выпеканием.

 Перед выпечкой необходимо добавить в тесто полстакана крутого кипятка, это необходимо для того, чтобы блинчики стали кружевными (в дырочку). Выпекать блинчики как обычно, обжаривая с двух сторон.

Приготовить начинку:

 Смешать творог с сахаром и сметаной, тщательно растереть.

 Выкладывать по одной столовой ложек на блинчик и заворачивать конвертиком или рулетиком , дополнительная обжарка не требуется. По желанию, готовые блинчики с творогом можно полить растопленным сливочным маслом.

 Наши вкусные , кружевные блинчики с творогом готовы.                      Приятного аппетита!

При копировании и размещении на другом сайте указывайте  активную ссылку: http://www.detiam.com/домоводство/

Поделиться:


Оставить комментарий

Комментарии: 0